撕毁配方-9节课迈向厨房自在

 课程目次：

[1]--【先导片】烦！怎样又是一堂美食课？.mp4

[2]--1.1【刀功】基本与细节.mp4

[3]--1.2【刀功】磨好你的刀.mp4

[4]--2.【调味风味】寻觅好吃要迈出的一步.mp4

[6]--3.2【鱼类】低温处置.mp4

[7]--3.3【鱼类】完善熟度&处置边角.mp4

[8]--4.1【禽类】菜佬帮不到你-禽类剖析.mp4

[9]--4.2【禽类】让无聊变得风趣-处置胸肉.mp4

[10]--4.3【禽类】家庭分享制&罪行一把.mp4

[11]--5.1【肉类】让你触类旁通的必备常识.mp4

[12]--5.2【肉类】高下温处置.mp4

[13]--5.3【肉类】两种方法处理难嚼的肉.mp4

[14]--6.1【动物】分类跟准备.mp4

[15]--6.2【动物】根类动物烹调&出餐.mp4

[16]--6.3【动物】克己主食&甘蓝类.mp4

[17]--7【发酵】白捡的风味.mp4

[18]--8.1【甜点】别张皇-玩甜点不须要逝世记硬背.mp4

[19]--8.2【甜点】种种整机.mp4

[20]--8.3【甜点】组装整机实现你的作品.mp4

[21]--9【东西】看明白哪些你真的不须要.mp4

[22]--【最后】聊两毛钱.mp4